닌자 우드파이어 8

야외 요리 및 굽기에 대한 전통적인 옵션은 가스 또는 숯을 사용하는 경향이 있으며, 각각에 대한 열성적인 이유가 있습니다. 가스는 더욱 깨끗하고 편리하며, 숯은 더욱 정통 스모키한 맛을 선사합니다. 그러나 최근에는 압축된 목재 펠릿을 태우는 펠렛 그릴이 야외 요리 애호가들이 두 가지 장점을 모두 누릴 수 있는 인기 있는 방법이 되었습니다. 그들은 독립형 흡연자의 혼란과 소란 없이 스모키한 장작 맛을 제공합니다.

한동안 (좋은 의미로) 주방 가전을 혁신해 온 브랜드 닌자(Ninja)가 로스터, 탈수기, 훈제기, 피자 오븐으로도 사용할 수 있는 펠릿 그릴을 출시한다는 소식을 듣고 꼭 하고 싶었습니다. 그것을 시험해보십시오. 몇 주 동안 테스트한 결과, 바비큐 순수주의자에게는 매력적이지 않을 수 있지만 Ninja Woodfire 8-in-1 야외 오븐은 400달러라는 가격표를 충분히 지불할 만큼 혁신적이라고 자신있게 말할 수 있습니다.

Ninja Woodfire 8-in-1 야외 오븐은 다양한 음식에 장작불 맛을 더할 수 있는 사용하기 쉬운 옵션이며 낮음 및 느린 피자부터 벽돌 오븐 피자까지 다양한 조리 온도와 모드를 제공합니다. 뜨겁게(화씨 700도) 즉, 굽고, 굽고, 굽고, 훈제하는 등의 작업을 할 수 있습니다. 많은 가치를 제공하지 않는 단일 기능 펠렛 그릴과 동등한 가격으로 제공되므로 한 단계 더 높은 수준의 굽기를 원하는 뒷마당 요리사에게 탁월한 선택입니다.

Ninja Woodfire 8-in-1 야외 오븐은 대부분의 독립형 흡연자 및 그릴에 비해 작으며 약 17 x 15 x 22인치로 공간을 많이 차지하지 않습니다. 포장을 풀고 조립하는 것도 간단했습니다. 액세서리 프레임과 연기 상자를 삽입하고 연결하기만 하면 바로 사용할 수 있습니다. 또한 옵션 스탠드에 투자하지 않기로 결정한 경우 어디에나 배치할 수 있습니다. 그러나 크기가 기능을 제한하지는 않습니다. 효율적인 디자인 덕분에 최대 12파운드 칠면조 구이부터 코블러 굽기, 갈비 훈제, 10인치 피자 만들기 등 무엇이든 할 수 있습니다.

오븐에는 로스팅 랙 인서트가 있는 프로히트 팬과 피자 스톤이 포함되어 있어 모든 기본 기능을 사용할 수 있습니다. 스탠드, 커버 등 기타 액세서리는 선택사항입니다. 오븐을 작동하려면 표준 전기 콘센트에 연결해야 하지만, 음식에 훈제 향을 더하고 싶다면 나무 펠릿만 있으면 됩니다. 나는 연어 필레를 굽고, 피자를 만들고, 가지, 복숭아, 닭고기를 통째로 훈제하여 테스트했습니다. 역방향 시어링과 유사한 탈수기나 특수 로스팅 기능을 테스트하지는 않았지만 다른 모드의 성능을 보면 Ninja Woodfire Oven이 이러한 기능에도 탁월할 것이라고 확신합니다.

둥근 모서리, 브러시 처리된 스테인리스 및 테라코타 마감 처리로 디자인이 충분히 미적이며 매끄럽고 읽기 쉬운 디지털 디스플레이가 함께 제공됩니다. 간단히 말해서, 이 기계는 작은 패키지로 많은 것을 제공합니다.

Ninja Woodfire Oven은 측면에 있는 작은 연기 상자를 통해 연기를 전달합니다. 선택한 맛의 Ninja 나무 알갱이를 채운 다음 사전 설정 메뉴 옵션에서 요리 모드를 선택하고 장작불 맛 옵션을 추가하기만 하면 됩니다(Ninja는 장작불 맛 기술을 굽거나 데우는 기능과 함께 사용할 수 없다고 지적합니다). 기계는 자동으로 예열되며 최대 약 25분 정도 소요될 수 있지만, 군중에게 음식을 제공할 준비를 하고 있다면 이 시간을 고려하는 것이 중요합니다. 그러나 나는 그보다 오랫동안 숯불 굴뚝을 밝히는 일을 엉망으로 만들었습니다.

연기 향이 꽤 강해서 저는 좀 더 순한 다용도 블렌드와 로버스트 블렌드를 모두 사용해 보았습니다. 로버스트 블렌드를 사용하면 음식의 스모키한 맛이 더 강해졌지만, 사용하는 요리 모드와 음식 유형에 따라 많은 것이 달라집니다. 바바 가누쉬에 사용했던 가지와 복숭아가 맛을 가장 강하게 느꼈고, 연어에서는 맛을 거의 느낄 수 없었습니다.

숯불이나 장작 흡연자로 요리하는 데 익숙한 사람은 연기 강도에 실망할 수 있지만 모든 경우에 확실히 효과가 있으며 이 기계의 아름다움은 이를 달성하는 데 필요한 혼란과 소란이 없다는 것입니다. 불을 피울 필요도 없고 공기 흐름에 대한 걱정도 없으며 전체 과정이 다소 빠르게 진행됩니다. 과일과 야채의 경우 약 30분, 치즈나 견과류 같은 경우에는 약 30분, 닭고기와 같은 큰 고기의 경우에는 몇 시간 정도 걸립니다.